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　　燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等搀杂凝聚所筑成的巢窝，重要产于东南亚各国以你国南海诸岛。可食用燕窝含有多种营养素，其厉浸营养素征求蛋白质、氨基酸、唾液酸等。从环球角度来看，举世燕窝产量逐年递增，2022年全球燕窝行业产量约为2468.4吨，同比飞腾2%，揣度2023年将来到2653.1吨。

　　燕窝的食用在我们国一经有悠久的史书，明朝将军郑和将马来群岛的燕窝引入华夏。燕窝自传入继续被视为滋补圣品，具有充裕的营养，可滋肾养肺、补脾和胃、调补虚劳等。随着人们生活水准的先进和燕窝行业的前进，燕窝产品无间改革，燕窝越来越受到公共的体贴。国内燕窝墟市纠合迟缓发展，近年来增速有所放缓，2022年华夏燕窝墟市规模增至430亿元，同比延长4.88%，估量2023年将超出500亿元。

　　全部人国燕窝墟市表现双寡头把持的竞争花式，小仙炖、燕之屋两家头部企业霸占50%以上的市场份额。2021年，燕窝行业市场份额排名前二的品牌折柳为小仙炖和燕之屋,告别占比36%和22%。别的品牌如双莲、肌活、正典燕窝等市占率均不高出5%。

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